Из книг весьма рекомендую книгу Дмитрия Лесного и Льва Натансона "Блэкджек".
Система?..
Здесь скорее речь должна идти о счете карт и базовой стратегии. Хотя применение различных систем (в часности ставочных) зачастую дает положительный результат.
Насчет сайтов мнения могут расходиться. Как вариант могу предложить [пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ], возможно там Вы найдете немало интересного для себя...